近日，相关话题
“ 山姆被曝冷鲜猪肉是数月前屠宰的”
登上热搜
3月19日
广东深圳网友姜女士
在社交平台发帖称
3月18日
其在深圳山姆会员商店
购买了黑猪瘦肉
进入“山姆区块链食品安全追溯系统”
发现页面显示的
“ 活猪接收日期”和“屠宰日期”
均为2025年11月9日
展开剩余73%3月22日
山姆回应 猪肉溯源码
因系统同步失误
发布《关于山姆黑猪肉商品
的情况说明》
据悉，发现问题后，姜女士曾第一时间联系山姆门店，工作人员起初表示可办理退货， 并给出“冷鲜肉有120天保质期”的解释。但在姜女士的进一步追问下，工作人员又改口称是“溯源码没有更新”。
更让姜女士感到不解和质疑的是，3月19日她再次扫码查询时，系统页面中的 “食品追溯信息”已凭空消失， 仅能看到产品名称、配料、贮存条件等基础信息，以及供应商壹号食品的简介。
3月20日，山姆相关负责人曾表示，“我们已关注到近期网络上关于山姆猪肉的相关讨论，并第一时间展开全面核查。经核实，网传关于商品为‘冻化鲜’‘数月前屠宰’的信息均为不实信息。”
此外，山姆方面还表示，相关门店的相应商品，均为新鲜合规的冷鲜肉，均有合格的批次检疫证明，不存在网络传言的情况。因日期导致的主要困惑实为系统信息同步与校验失误造成。
3月20日，深圳市市场监督管理局回应称， 目前已安排执法人员到现场核查，有结果将会及时通报。
北京德恒（福州）律师事务所林倩认为，对于保质期较短的生鲜肉品，将数个月前的屠宰日期隐匿，仅标注当天的“包装日期”，足以让消费者对产品的新鲜度和剩余保质期产生重大误解，是一种欺诈行为。
近年来商超、会员店生鲜产品溯源码失效、信息错配、批次不符等问题多次出现，暴露出零售端与供应商数据协同不足、校验机制缺失、数字化管理流于形式等行业共性短板。有业内人士指出， 冷鲜肉与冷冻肉在成本、口感、定价上存在明显差异，如果以冻代鲜，对商家来说不仅涉嫌虚假宣传、侵害消费者知情权，也违反食品安全相关规范。
来源：中国经济网微信综合山姆黑板报、南方都市报、21世纪经济报道
监制：陈学慧审核：王玥
编辑：陈婧琳 校对：李璐亚低息配资平台
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